बरसात में घर पर बनाएं नैनीताल की मशहूर ‘झिल्ली’, भुट्टे का पहाड़ी स्वाद देगा खास मजा

आंध्र प्रदेश की मशहूर डिब्बा रोटी एक अनोखी डिश है, जो इडली बैटर से तैयार होती है। कड़ाही में गिलास रखकर बनने वाली यह रोटी बाहर से क्रिस्पी और अंदर से नरम होती है।

बद्रीनाथ धाम में चढ़ावे की कथित अनियमितता मामले में निलंबित BKTC कर्मचारी प्रमोद नौटियाल को गिरफ्तार किया गया है। SIT मामले की जांच कर रही है।

देश के पहाड़ी राज्यों में मानसून ने रौद्र रूप दिखाया है। उत्तराखंड में भूस्खलन, जम्मू-कश्मीर में फ्लैश फ्लड और हिमाचल में तेज हवाओं व बारिश से जनजीवन प्रभावित हुआ है।

अगर रोज की दाल-सब्जी से बोर हो गए हैं तो इस बार लंच में उड़द दाल का कुरकुरा मेदु वड़ा बनाएं। सांभर और नारियल चटनी के साथ इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा।

बिहार की पारंपरिक मिठाई मकुटी मूंग दाल और चावल से बनने वाली स्वादिष्ट खीर जैसी डिश है। त्योहारों और खास मौकों पर इसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।