लोकल न्यूज़ ऑफ़ इंडिया
शालू कुमारी
अक्सर घरों में ब्रेड बच जाती है और उसे लोग बेकार समझकर फेंक देते हैं। लेकिन इस बची हुई ब्रेड से आप एक बेहद स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला नाश्ता तैयार कर सकते हैं, जिसे ‘सेयल ब्रेड’ कहा जाता है।
इस डिश को बनाने के लिए सबसे पहले बची हुई ब्रेड को छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। इसके बाद कढ़ाई में थोड़ा तेल गर्म करके उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हल्के मसाले डालकर भून लिया जाता है।
जब मसाला अच्छी तरह पक जाए, तब इसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर अच्छे से मिला दिया जाता है, ताकि मसाले ब्रेड में समा जाएं। कुछ ही मिनटों में यह एक टेस्टी और सॉफ्ट नाश्ते के रूप में तैयार हो जाता है।
‘सेयल ब्रेड’ न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह फूड वेस्टेज को कम करने का भी एक अच्छा तरीका है। इसे चाय के साथ या हल्के नाश्ते के तौर पर आसानी से परोसा जा सकता है।
यह रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जो जल्दी बनने वाले और कम सामग्री वाले व्यंजन पसंद करते हैं।
